MANUAL BÁSICO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA de Mariana Koppmann Editorial: SIGLO XXI EDITORES ISBN: 9789878012940 $AR 27.490,00
MANUAL APLICADO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA de Mariana Koppmann Editorial: SIGLO XXI EDITORES ISBN: 9789878013497 $AR 26.990,00
CAZABACTERIAS EN LA COCINA de Mariana Koppmann, Maria Claudia Degrossi, Roxana Furman Editorial: SIGLO XXI EDITORES ISBN: 9789876295833 $AR 20.390,00
MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR de Mariana Koppmann Editorial: SIGLO XXI EDITORES ISBN: 9789876291958 $AR 17.590,00
NUEVO MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR de Mariana Koppmann Editorial: SIGLO VEINTIUNO DE ARGENTINA ISBN: 9789876292535 $AR 17.590,00
ETIQUETAS BAJO LA LUPA de Mariana Koppmann, Maria Claudia Degrossi Editorial: SIGLO XXI EDITORES ISBN: 9789876297905 $AR 14.890,00